¡Algunas de las mejores mentes sobre residuos orgánicos de BCS se reúnen con Alianza Cero Basura en el Día de la Tierra!

¡Algunas de las mejores mentes sobre residuos orgánicos de BCS se reúnen con Alianza Cero Basura en el Día de la Tierra!

«Tengo un mantra para la granja, medirlo todo, mantener el control y crecer poco a poco, aprendiendo de los errores»

Jaresy Plata, Responsable del Programa de Residuos Orgánicos de Alianza Cero Basura

«La granja» es la primera Granja Comunitaria de Residuos Orgánicos de Baja California Sur (BCS), un proyecto de Alianza Cero Basura (ACB) en colaboración con el INIFAP, Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Ser el primero en algo significa que se cometerán algunos errores. Para reducir al mínimo esos inevitables errores, Jaresy y el INIFAP organizaron un taller el Día de la Tierra con algunos de los agricultores, expertos en seguridad alimentaria y gestores de programas de residuos orgánicos más talentosos y experimentados de BCS. Hay una gran expectación por la granja, ya que se ha hecho muy poco con los residuos orgánicos en nuestro estado y el 60% de los residuos que producimos es materia orgánica. Es una de las causas fundamentales de los incendios de vertederos en la zona.

Jaresy comenzó el día llevando a los 30 participantes a un recorrido por el Campamento Experimental Todos Santos (CETODS) del INIFAP, donde ya se ha puesto la primera piedra para la granja. Allí explicó su amplia visión de la granja y algunos de los retos y oportunidades que prevé. A continuación, el grupo se trasladó a Palma Serena, un socio de agricultura regenerativa de ACB, para el taller en el que los expertos sopesaron 4 indicadores clave para la granja: funcionalidad del sistema de compostaje, calidad de la aplicación de productos agrícolas, logística de gestión de residuos orgánicos e impacto educativo y social. Fue una jornada de gran éxito.

El esquema general de Jaresy para la granja es el siguiente:

Año 1: Domina el tratamiento de los residuos orgánicos y la producción de compost. Las cuestiones que se abordarán en el Año 1 incluyen:

  • ¿Qué cantidad y variedad de residuos orgánicos pueden desviarse del vertedero a la granja?
  • ¿Cuál es la forma más eficaz de procesar los residuos orgánicos?
  • ¿Qué técnicas de compostaje funcionan mejor en nuestro entorno?

Jaresy y el equipo del INIFAP experimentarán con cuatro métodos principales de compostaje para responder a estas preguntas: Pila de viento, SIRDO, Lombrices y Hügelkultur.

Año 2: Maximizar el uso de productos agrícolas en nuestra comunidad y nuestro estado. Entre las cuestiones que se abordarán en el segundo año figuran:

  • ¿Cuál es la calidad y el valor del producto?
  • ¿Qué asociaciones y alianzas podemos crear para distribuir nuestros productos?
  • ¿Cuál es el potencial comercial de la operación?

La Granja de Residuos Orgánicos servirá de centro de educación e información a la comunidad, ampliando los sistemas comunitarios y aumentando las capacidades locales de compostaje. Los investigadores del INIFAP ayudarán a determinar los medios más eficaces para el compostaje y la reparación del suelo en la zona y generarán los protocolos y la información necesarios para que el proyecto se amplíe y replique en todo el estado. Para más información sobre la asociación de ACB con INIFAP, consulta nuestra noticia del 9 de abril aquí.

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